壹盤生意_20080515_一條龍襪王 款多炸客

壹 盤 生 意 （ 壹 週 刊 第 949 期 15.5.2008 ）

一 條 龍 襪 王 　 款 多 炸 客

襪 這 樣 生 活 必 需 品 ， 超 市 、 百 貨 及 連 鎖 服 裝 店 皆 有 售 ， 這 門 生 意 看 似 不 易 為 ； 不 過 有 近 廿 年 賣 襪 經 驗 的 張 勝 峰 ， 最 近 在 屯 門 華 都 花 園 開 設 賣 襪 專 門 店 Scorpion （ 解 作 蠍 子 ） ， 標 榜 的 是 全 棉 襪 及 以 款 式 多 來 轟 炸 後 生 仔 。 這 位 賣 襪 老 行 尊 對 生 產 程 序 及 零 售 皆 瞭 如 指 掌 ， 九 七 年 時 曾 擁 六 間 店 鋪 ， 日 賺 廿 萬 ， 只 是 一 場 金 融 風 暴 ， 鋪 頭 相 繼 執 笠 ； 現 在 正 重 整 旗 鼓 進 駐 商 場 ， 「 核 彈 爆 炸 都 總 會 死 剩 啲 蠍 子 ， 我 就 要 好 似 蠍 子 咁 打 不 死 ！ 」 張 勝 峰 說 。

Scorpion 四 、 五 年 來 設 計 襪 款 二 千 多 種 ， 不 同 長 度 設 不 同 款 式 及 顏 色 ， 光 是 屯 門 店 內 陳 列 已 近 百 款 ， 而 且 顏 色 鮮 艷 ， 甚 得 少 女 歡 心 。

由 屯 門 市 中 心 穿 過 天 橋 ， 至 華 都 花 園 商 場 ， 多 了 一 間 五 顏 六 色 的 新 鋪 。 不 少 學 生 妹 及 上 班 一 族 經 過 均 會 駐 足 看 看 ， 「 100% 全 棉 ， 三 十 蚊 三 對 ， OK 喎 ！ 」 穿 上 校 服 的 Jessica 便 買 了 三 對 白 襪 返 學 穿 。
Scorpion 這 間 專 門 店 ， 最 好 賣 的 是 灰 色 及 白 色 的 襪 ， 適 合 上 班 上 學 穿 ， 而 最 殺 食 的 賣 點 便 是 其 全 棉 及 無 縫 腳 尖 的 設 計 。
所 謂 全 棉 ， 其 實 是 以 八 成 半 棉 紗 、 混 合 拉 架 及 橡 筋 織 成 ， 而 平 日 在 街 上 買 到 「 十 蚊 三 對 」 的 襪 ， 大 部 分 以 只 有 六 成 半 棉 紗 、 混 合 尼 龍 及 滌 綸 （ polyester ） 等 織 成 ， 有 些 甚 至 只 有 三 成 半 棉 。 「 有 啲 全 部 都 係 滌 綸 添 ！ 嗰 啲 好 襟 著 嫁 ， 點 著 都 唔 爛 ， 因 為 係 膠 吖 嘛 ！ 不 過 就 完 全 唔 吸 汗 囉 ！ 會 著 到 人 有 皮 膚 病 。 」 Scorpion 的 老 闆 張 勝 峰 說 。 記 者 把 Scropion 的 全 棉 襪 及 街 邊 十 元 三 對 的 分 別 用 火 燒 ， 前 者 燒 後 見 灰 ， 後 者 不 但 冒 黑 煙 還 釋 放 出 塑 膠 臭 味 。

張 勝 峰 太 太 每 星 期 均 會 到 店 鋪 巡 視 一 下 ， 她 慨 嘆 現 在 聘 請 年 青 售 貨 員 十 分 困 難 。

慢 工 出 細 貨

難 怪 在 放 工 時 間 ， 不 少 家 庭 主 婦 在 Scropion 葵 涌 廣 場 地 下 的 老 鋪 ， 一 買 便 買 半 打 ， 甚 至 一 打 ， 附 近 的 街 坊 Sally 幫 襯 近 五 年 ， 「 妹 妹 以 前 有 香 港 腳 ， 一 除 鞋 就 成 屋 都 臭 晒 ， 好 誇 張 ！ 所 以 一 定 幫 襯 呢 度 買 全 棉 襪 。 」 負 責 看 鋪 的 老 闆 娘 張 勝 峰 太 太 笑 說 ： 「 我 哋 每 日 做 成 萬 蚊 生 意 嫁 ！ 九 成 係 熟 客 仔 。 」
張 勝 峰 還 指 出 ， 每 對 襪 於 腳 趾 位 均 有 一 條 「 骨 」 ， 這 條 骨 令 人 「 梗 腳 」 ， 穿 起 來 不 舒 適 ， 故 特 意 於 內 地 新 會 的 廠 房 內 ， 聘 請 了 多 名 熟 手 技 工 ， 專 門 負 責 人 手 縫 合 骨 位 。
「 個 阿 姐 對 眼 要 好 利 ， 將 一 部 圓 形 縫 紉 機 上 的 針 一 下 一 下 穿 於 襪 口 上 ， 比 起 用 機 縫 骨 慢 四 、 五 倍 ， 每 日 只 能 生 產 約 三 萬 對 襪 ， 比 用 機 器 少 造 八 萬 多 對 ！ 」 張 勝 峰 說 這 些 技 工 的 薪 金 亦 較 其 他 廠 高 ， 以 每 對 計 算 ， 縫 得 越 多 人 工 越 高 ， 工 人 每 月 薪 金 可 達 二 千 多 元 人 民 幣 ， 比 其 他 工 廠 的 員 工 高 出 近 一 倍 。 由 於 技 工 難 求 ， 故 張 先 生 亦 每 年 設 三 次 即 日 來 回 的 小 旅 遊 及 兩 日 一 夜 到 附 近 的 溫 泉 度 假 村 度 假 ， 以 留 住 這 班 米 飯 班 主 。

Scorpion 自 設 廠 房 造 襪 ， 並 採 用 人 手 縫 紉 襪 頭 技 術 ， 高 薪 聘 熟 手 技 工 逐 針 將 襪 頭 繫 於 圓 形 縫 盤 上 ， 再 由 機 器 縫 合 ， 令 襪 頭 不 會 有 骨 「 梗 腳 」 。

騷 平 貨 釣 客

令 客 仔 對 Scorpion 留 下 深 刻 印 象 的 ， 是 其 款 式 夠 多 。 光 是 襪 的 類 型 已 分 了 船 襪 、 運 動 襪 、 三 、 四 腳 骨 襪 、 襪 筒 、 絲 襪 等 ， 而 每 款 襪 有 不 同 的 花 ， 例 如 純 色 、 橫 間 、 波 點 、 碎 花 等 ， 每 種 花 款 更 分 了 不 同 顏 色 。 記 者 保 守 估 計 店 內 陳 列 了 至 少 過 百 款 襪 。 「 真 係 好 多 款 ， 多 到 睇 唔 晒 ！ 」 中 四 女 生 Josephine 道 。
張 勝 峰 特 意 將 顏 色 多 、 款 式 多 ， 而 價 錢 便 宜 的 襪 ， 放 於 鋪 頭 入 口 處 的 圓 形 旋 轉 架 ， 以 作 招 徠 。 「 通 常 消 費 力 較 低 嘅 人 都 係 鍾 意 係 門 口 位 度 睇 吓 ， 好 多 時 見 價 錢 可 以 接 受 ， 都 會 買 番 去 試 。 有 要 求 嘅 客 見 你 咁 多 款 都 會 行 埋 嚟 睇 吓 ， 之 後 多 數 會 入 嚟 慢 慢 揀 。 」 張 勝 峰 指 屯 門 新 鋪 中 ， 特 設 一 「 隱 蔽 位 」 於 最 深 近 牆 處 ， 讓 客 人 有 更 多 私 人 空 間 。 「 我 仲 裝 咗 閉 路 電 視 ， 咁 就 唔 怕 有 人 偷 嘢 。 」
要 做 到 款 式 多 ， 就 必 須 自 設 廠 房 ， 張 勝 峰 四 、 五 年 前 ， 開 始 在 國 內 設 廠 ， 其 新 會 廠 房 雖 不 算 大 ， 約 有 十 多 名 工 人 ， 但 卻 可 以 自 行 控 制 生 產 量 及 款 式 。

Scorpion 四 、 五 年 前 於 新 會 自 設 廠 房 ， 放 了 近 三 十 台 織 襪 機 密 密 織 ， 每 天 能 生 產 近 三 萬 對 襪 ， 員 工 需 不 時 檢 查 機 器 有 否 走 線 或 飛 紗 。

自 設 缺 貨 通 報 系 統

由 生 產 工 序 開 始 ， 每 件 貨 品 均 設 條 碼 ， 只 要 零 售 鋪 面 哪 些 貨 物 數 量 跌 至 某 水 平 ， 內 地 廠 房 的 電 腦 便 會 發 出 訊 號 ， 加 單 生 產 ， 而 每 款 襪 的 顏 色 、 棉 紗 成 分 、 花 紋 都 已 輸 入 電 腦 ， 以 免 生 產 過 程 出 錯 。
「 我 為 公 司 自 製 ERP 系 統 ， 即 係 企 業 資 源 規 劃 系 統 ， 啲 貨 好 賣 唔 好 賣 都 可 以 睇 報 告 一 清 二 楚 ！ 」 由 於 一 套 企 業 資 源 規 劃 系 統 需 幾 十 萬 ， 甚 至 過 百 萬 ， 故 自 小 對 電 腦 有 濃 厚 興 趣 的 他 膽 粗 粗 自 行 研 究 。 「 我 十 幾 年 前 已 經 成 日 喺 鴨 寮 街 買 零 件 砌 電 腦 ， 有 心 研 究 就 成 功 ， 最 重 要 知 道 自 己 公 司 需 要 個 點 樣 嘅 系 統 。 」
除 了 自 家 製 的 貨 品 外 ， Scorpion 還 出 售 台 灣 、 日 本 、 韓 國 及 意 大 利 等 貨 色 ， 以 求 款 式 夠 多 。 Scorpion 於 每 年 一 月 及 八 月 便 會 設 計 新 款 式 ， 大 多 參 照 日 本 潮 流 。 「 我 每 年 都 會 去 日 本 兩 次 ， 喺 街 度 見 到 靚 嘅 款 就 會 買 番 嚟 ， 有 時 啲 圓 點 改 為 交 叉 ， 咁 咪 又 一 個 款 囉 ！ 」 張 勝 峰 指 襪 款 也 要 跟 貼 潮 流 ， 所 以 亦 會 買 一 些 日 本 時 裝 雜 誌 來 參 考 ， 例 如 近 年 時 興 「 婆 仔 鞋 」 ， 他 便 叫 設 計 師 多 設 計 一 些 隱 形 船 襪 ； 而 冬 天 女 士 多 穿 高 筒 鞋 時 ， 他 便 出 產 多 些 三 個 骨 襪 。 他 更 找 行 家 替 他 取 了 一 本 日 本 製 衣 專 用 的 色 板 ， 單 是 綠 色 已 分 了 十 多 種 ， 藉 以 跟 足 日 本 時 興 的 顏 色 來 造 襪 。 「 其 實 自 己 開 廠 造 襪 同 入 貨 成 本 差 唔 多 ， 但 就 可 以 多 款 好 多 。 」

婆 仔 鞋 近 幾 年 十 分 流 行 ， Scorpion 便 設 計 了 一 系 列 的 女 裝 船 襪 ， 款 式 及 顏 色 均 參 考 日 本 ， 甚 受 少 女 歡 迎 。 售 價 十 三 元 ， 買 得 多 有 折 扣 優 惠 。

很 多 男 士 喜 歡 穿 船 襪 襯 波 鞋 短 褲 ， 故 Scorpion 設 計 了 一 系 列 Y 踭 船 襪 ， 腳 踭 位 較 一 般 船 襪 闊 ， 使 襪 子 不 易 從 腳 踭 滑 落 至 腳 板 底 。 售 價 十 五 元 。

打 好 根 基 　 進 駐 商 場

由 於 Scorpion 曾 於 九 七 前 過 度 擴 張 而 失 敗 ， 張 勝 峰 七 、 八 年 前 才 還 清 街 數 ， 所 以 現 在 每 個 決 定 都 步 步 為 營 。 他 深 明 自 己 的 品 牌 不 及 Nike 、 Adidas 等 名 牌 子 ， 故 襪 子 上 不 設 任 何 商 標 ， 形 象 則 打 造 成 中 價 優 質 襪 。 Scorpion 的 目 標 是 進 駐 商 場 ， 但 與 大 商 場 洽 談 時 ， 對 方 看 到 其 葵 涌 鋪 ， 即 頓 失 興 趣 。 「 人 哋 睇 到 覺 得 好 似 喺 街 市 擺 檔 咁 ， 即 刻 唔 考 慮 我 哋 啦 ！ 」 故 選 了 長 實 的 屯 門 華 都 花 園 作 試 點 ， 花 了 三 十 多 萬 作 裝 修 ， 格 調 與 葵 涌 廣 場 截 然 不 同 。 屯 門 鋪 選 了 粉 藍 色 作 主 色 ， 燈 火 通 明 ， 加 上 以 五 顏 六 色 襪 布 置 鋪 頭 。 「 細 微 到 燈 光 色 溫 都 好 講 究 ， 務 求 要 令 客 人 望 落 對 襪 時 ， 有 最 好 嘅 視 覺 效 果 ！ 」 Scorpion 打 算 在 屯 門 的 分 鋪 站 穩 腳 跟 後 ， 再 進 軍 沙 田 及 紅 磡 商 場 。 「 沙 田 係 個 好 好 嘅 櫥 窗 ， 開 鋪 可 以 俾 多 啲 人 識 ， 收 宣 傳 之 效 ； 而 紅 磡 嘅 人 消 費 力 較 高 ， 可 以 力 谷 優 質 貴 價 貨 ！ 」

位 於 葵 涌 廣 場 地 下 角 位 的 Scorpion 已 經 營 近 十 載 ， 雖 然 熟 客 多 ， 每 月 營 業 額 達 三 十 萬 ， 但 礙 於 只 是 「 檔 口 」 而 非 鋪 頭 ， 故 未 能 藉 此 鋪 頭 進 駐 大 商 場 。

張 勝 峰 花 了 三 十 多 萬 裝 修 屯 門 華 都 花 園 新 鋪 ， 並 將 五 顏 六 色 、 花 款 多 而 售 價 便 宜 的 襪 放 於 圓 形 旋 轉 架 ， 置 於 鋪 頭 門 口 ， 以 吸 引 「 生 客 」 購 物 及 進 內 選 購 。

棉 襪 大 比 拼

全 棉 襪 含 棉 量 ： 85% 吸 汗 程 度 ： ★ ★ ★ ★ ★ 以 火 燒 （ 可 抽 一 條 棉 試 ） ： Scorpion 的 全 棉 襪 ， 用 火 燒 時 火 勢 溫 和 ， 只 會 將 襪 燒 成 灰 。

非 全 棉 襪 含 棉 量 ： 65% 或 以 下 吸 汗 程 度 ： ★ ★ ★ 以 火 燒 （ 可 抽 一 條 棉 試 ） ： 在 街 上 買 到 「 十 蚊 三 對 」 並 聲 稱 「 全 棉 」 的 襪 ， 用 火 燒 時 冒 黑 煙 、 滴 出 黑 臘 及 發 出 惡 臭 。

開 業 資 料 （ 葵 涌 廣 場 鋪 　 03/98 ）
租 金 $280,000 三 個 月 按 金 ， 一 個 月 上 期
裝 修 $30,000
入 貨 $200,000
雜 費 $5,500
總 投 資 $515,500

營 業 資 料 （ 04/08 ）
營 業 額 $300,000
租 金 $70,000
入 貨 $150,000
人 工 $40,000 包 括 三 名 全 職 及 一 名 兼 職 售 貨 員
雜 費 $5,000
盈 利 $35,000