壹 盤 生 意 ( 壹 週 刊 第 949 期 15.5.2008 )
一 條 龍 襪 王 款 多 炸 客
襪 這 樣 生 活 必 需 品 , 超 市 、 百 貨 及 連 鎖 服 裝 店 皆 有 售 , 這 門 生 意 看 似 不 易 為 ; 不 過 有 近 廿 年 賣 襪 經 驗 的 張 勝 峰 , 最 近 在 屯 門 華 都 花 園 開 設 賣 襪 專 門 店 Scorpion ( 解 作 蠍 子 ) , 標 榜 的 是 全 棉 襪 及 以 款 式 多 來 轟 炸 後 生 仔 。 這 位 賣 襪 老 行 尊 對 生 產 程 序 及 零 售 皆 瞭 如 指 掌 , 九 七 年 時 曾 擁 六 間 店 鋪 , 日 賺 廿 萬 , 只 是 一 場 金 融 風 暴 , 鋪 頭 相 繼 執 笠 ; 現 在 正 重 整 旗 鼓 進 駐 商 場 , 「 核 彈 爆 炸 都 總 會 死 剩 啲 蠍 子 , 我 就 要 好 似 蠍 子 咁 打 不 死 ! 」 張 勝 峰 說 。
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| Scorpion 四 、 五 年 來 設 計 襪 款 二 千 多 種 , 不 同 長 度 設 不 同 款 式 及 顏 色 , 光 是 屯 門 店 內 陳 列 已 近 百 款 , 而 且 顏 色 鮮 艷 , 甚 得 少 女 歡 心 。 |
由 屯 門 市 中 心 穿 過 天 橋 , 至 華 都 花 園 商 場 , 多 了 一 間 五 顏 六 色 的 新 鋪 。 不 少 學 生 妹 及 上 班 一 族 經 過 均 會 駐 足 看 看 , 「 100% 全 棉 , 三 十 蚊 三 對 , OK 喎 ! 」 穿 上 校 服 的 Jessica 便 買 了 三 對 白 襪 返 學 穿 。
Scorpion 這 間 專 門 店 , 最 好 賣 的 是 灰 色 及 白 色 的 襪 , 適 合 上 班 上 學 穿 , 而 最 殺 食 的 賣 點 便 是 其 全 棉 及 無 縫 腳 尖 的 設 計 。
所 謂 全 棉 , 其 實 是 以 八 成 半 棉 紗 、 混 合 拉 架 及 橡 筋 織 成 , 而 平 日 在 街 上 買 到 「 十 蚊 三 對 」 的 襪 , 大 部 分 以 只 有 六 成 半 棉 紗 、 混 合 尼 龍 及 滌 綸 ( polyester ) 等 織 成 , 有 些 甚 至 只 有 三 成 半 棉 。 「 有 啲 全 部 都 係 滌 綸 添 ! 嗰 啲 好 襟 著 嫁 , 點 著 都 唔 爛 , 因 為 係 膠 吖 嘛 ! 不 過 就 完 全 唔 吸 汗 囉 ! 會 著 到 人 有 皮 膚 病 。 」 Scorpion 的 老 闆 張 勝 峰 說 。 記 者 把 Scropion 的 全 棉 襪 及 街 邊 十 元 三 對 的 分 別 用 火 燒 , 前 者 燒 後 見 灰 , 後 者 不 但 冒 黑 煙 還 釋 放 出 塑 膠 臭 味 。
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| 張 勝 峰 太 太 每 星 期 均 會 到 店 鋪 巡 視 一 下 , 她 慨 嘆 現 在 聘 請 年 青 售 貨 員 十 分 困 難 。 |
慢 工 出 細 貨
難 怪 在 放 工 時 間 , 不 少 家 庭 主 婦 在 Scropion 葵 涌 廣 場 地 下 的 老 鋪 , 一 買 便 買 半 打 , 甚 至 一 打 , 附 近 的 街 坊 Sally 幫 襯 近 五 年 , 「 妹 妹 以 前 有 香 港 腳 , 一 除 鞋 就 成 屋 都 臭 晒 , 好 誇 張 ! 所 以 一 定 幫 襯 呢 度 買 全 棉 襪 。 」 負 責 看 鋪 的 老 闆 娘 張 勝 峰 太 太 笑 說 : 「 我 哋 每 日 做 成 萬 蚊 生 意 嫁 ! 九 成 係 熟 客 仔 。 」
張 勝 峰 還 指 出 , 每 對 襪 於 腳 趾 位 均 有 一 條 「 骨 」 , 這 條 骨 令 人 「 梗 腳 」 , 穿 起 來 不 舒 適 , 故 特 意 於 內 地 新 會 的 廠 房 內 , 聘 請 了 多 名 熟 手 技 工 , 專 門 負 責 人 手 縫 合 骨 位 。
「 個 阿 姐 對 眼 要 好 利 , 將 一 部 圓 形 縫 紉 機 上 的 針 一 下 一 下 穿 於 襪 口 上 , 比 起 用 機 縫 骨 慢 四 、 五 倍 , 每 日 只 能 生 產 約 三 萬 對 襪 , 比 用 機 器 少 造 八 萬 多 對 ! 」 張 勝 峰 說 這 些 技 工 的 薪 金 亦 較 其 他 廠 高 , 以 每 對 計 算 , 縫 得 越 多 人 工 越 高 , 工 人 每 月 薪 金 可 達 二 千 多 元 人 民 幣 , 比 其 他 工 廠 的 員 工 高 出 近 一 倍 。 由 於 技 工 難 求 , 故 張 先 生 亦 每 年 設 三 次 即 日 來 回 的 小 旅 遊 及 兩 日 一 夜 到 附 近 的 溫 泉 度 假 村 度 假 , 以 留 住 這 班 米 飯 班 主 。
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| Scorpion 自 設 廠 房 造 襪 , 並 採 用 人 手 縫 紉 襪 頭 技 術 , 高 薪 聘 熟 手 技 工 逐 針 將 襪 頭 繫 於 圓 形 縫 盤 上 , 再 由 機 器 縫 合 , 令 襪 頭 不 會 有 骨 「 梗 腳 」 。 |
騷 平 貨 釣 客
令 客 仔 對 Scorpion 留 下 深 刻 印 象 的 , 是 其 款 式 夠 多 。 光 是 襪 的 類 型 已 分 了 船 襪 、 運 動 襪 、 三 、 四 腳 骨 襪 、 襪 筒 、 絲 襪 等 , 而 每 款 襪 有 不 同 的 花 , 例 如 純 色 、 橫 間 、 波 點 、 碎 花 等 , 每 種 花 款 更 分 了 不 同 顏 色 。 記 者 保 守 估 計 店 內 陳 列 了 至 少 過 百 款 襪 。 「 真 係 好 多 款 , 多 到 睇 唔 晒 ! 」 中 四 女 生 Josephine 道 。
張 勝 峰 特 意 將 顏 色 多 、 款 式 多 , 而 價 錢 便 宜 的 襪 , 放 於 鋪 頭 入 口 處 的 圓 形 旋 轉 架 , 以 作 招 徠 。 「 通 常 消 費 力 較 低 嘅 人 都 係 鍾 意 係 門 口 位 度 睇 吓 , 好 多 時 見 價 錢 可 以 接 受 , 都 會 買 番 去 試 。 有 要 求 嘅 客 見 你 咁 多 款 都 會 行 埋 嚟 睇 吓 , 之 後 多 數 會 入 嚟 慢 慢 揀 。 」 張 勝 峰 指 屯 門 新 鋪 中 , 特 設 一 「 隱 蔽 位 」 於 最 深 近 牆 處 , 讓 客 人 有 更 多 私 人 空 間 。 「 我 仲 裝 咗 閉 路 電 視 , 咁 就 唔 怕 有 人 偷 嘢 。 」
要 做 到 款 式 多 , 就 必 須 自 設 廠 房 , 張 勝 峰 四 、 五 年 前 , 開 始 在 國 內 設 廠 , 其 新 會 廠 房 雖 不 算 大 , 約 有 十 多 名 工 人 , 但 卻 可 以 自 行 控 制 生 產 量 及 款 式 。
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| Scorpion 四 、 五 年 前 於 新 會 自 設 廠 房 , 放 了 近 三 十 台 織 襪 機 密 密 織 , 每 天 能 生 產 近 三 萬 對 襪 , 員 工 需 不 時 檢 查 機 器 有 否 走 線 或 飛 紗 。 |
自 設 缺 貨 通 報 系 統
由 生 產 工 序 開 始 , 每 件 貨 品 均 設 條 碼 , 只 要 零 售 鋪 面 哪 些 貨 物 數 量 跌 至 某 水 平 , 內 地 廠 房 的 電 腦 便 會 發 出 訊 號 , 加 單 生 產 , 而 每 款 襪 的 顏 色 、 棉 紗 成 分 、 花 紋 都 已 輸 入 電 腦 , 以 免 生 產 過 程 出 錯 。
「 我 為 公 司 自 製 ERP 系 統 , 即 係 企 業 資 源 規 劃 系 統 , 啲 貨 好 賣 唔 好 賣 都 可 以 睇 報 告 一 清 二 楚 ! 」 由 於 一 套 企 業 資 源 規 劃 系 統 需 幾 十 萬 , 甚 至 過 百 萬 , 故 自 小 對 電 腦 有 濃 厚 興 趣 的 他 膽 粗 粗 自 行 研 究 。 「 我 十 幾 年 前 已 經 成 日 喺 鴨 寮 街 買 零 件 砌 電 腦 , 有 心 研 究 就 成 功 , 最 重 要 知 道 自 己 公 司 需 要 個 點 樣 嘅 系 統 。 」
除 了 自 家 製 的 貨 品 外 , Scorpion 還 出 售 台 灣 、 日 本 、 韓 國 及 意 大 利 等 貨 色 , 以 求 款 式 夠 多 。 Scorpion 於 每 年 一 月 及 八 月 便 會 設 計 新 款 式 , 大 多 參 照 日 本 潮 流 。 「 我 每 年 都 會 去 日 本 兩 次 , 喺 街 度 見 到 靚 嘅 款 就 會 買 番 嚟 , 有 時 啲 圓 點 改 為 交 叉 , 咁 咪 又 一 個 款 囉 ! 」 張 勝 峰 指 襪 款 也 要 跟 貼 潮 流 , 所 以 亦 會 買 一 些 日 本 時 裝 雜 誌 來 參 考 , 例 如 近 年 時 興 「 婆 仔 鞋 」 , 他 便 叫 設 計 師 多 設 計 一 些 隱 形 船 襪 ; 而 冬 天 女 士 多 穿 高 筒 鞋 時 , 他 便 出 產 多 些 三 個 骨 襪 。 他 更 找 行 家 替 他 取 了 一 本 日 本 製 衣 專 用 的 色 板 , 單 是 綠 色 已 分 了 十 多 種 , 藉 以 跟 足 日 本 時 興 的 顏 色 來 造 襪 。 「 其 實 自 己 開 廠 造 襪 同 入 貨 成 本 差 唔 多 , 但 就 可 以 多 款 好 多 。 」
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| 婆 仔 鞋 近 幾 年 十 分 流 行 , Scorpion 便 設 計 了 一 系 列 的 女 裝 船 襪 , 款 式 及 顏 色 均 參 考 日 本 , 甚 受 少 女 歡 迎 。 售 價 十 三 元 , 買 得 多 有 折 扣 優 惠 。 |
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| 很 多 男 士 喜 歡 穿 船 襪 襯 波 鞋 短 褲 , 故 Scorpion 設 計 了 一 系 列 Y 踭 船 襪 , 腳 踭 位 較 一 般 船 襪 闊 , 使 襪 子 不 易 從 腳 踭 滑 落 至 腳 板 底 。 售 價 十 五 元 。 |
打 好 根 基 進 駐 商 場
由 於 Scorpion 曾 於 九 七 前 過 度 擴 張 而 失 敗 , 張 勝 峰 七 、 八 年 前 才 還 清 街 數 , 所 以 現 在 每 個 決 定 都 步 步 為 營 。 他 深 明 自 己 的 品 牌 不 及 Nike 、 Adidas 等 名 牌 子 , 故 襪 子 上 不 設 任 何 商 標 , 形 象 則 打 造 成 中 價 優 質 襪 。 Scorpion 的 目 標 是 進 駐 商 場 , 但 與 大 商 場 洽 談 時 , 對 方 看 到 其 葵 涌 鋪 , 即 頓 失 興 趣 。 「 人 哋 睇 到 覺 得 好 似 喺 街 市 擺 檔 咁 , 即 刻 唔 考 慮 我 哋 啦 ! 」 故 選 了 長 實 的 屯 門 華 都 花 園 作 試 點 , 花 了 三 十 多 萬 作 裝 修 , 格 調 與 葵 涌 廣 場 截 然 不 同 。 屯 門 鋪 選 了 粉 藍 色 作 主 色 , 燈 火 通 明 , 加 上 以 五 顏 六 色 襪 布 置 鋪 頭 。 「 細 微 到 燈 光 色 溫 都 好 講 究 , 務 求 要 令 客 人 望 落 對 襪 時 , 有 最 好 嘅 視 覺 效 果 ! 」 Scorpion 打 算 在 屯 門 的 分 鋪 站 穩 腳 跟 後 , 再 進 軍 沙 田 及 紅 磡 商 場 。 「 沙 田 係 個 好 好 嘅 櫥 窗 , 開 鋪 可 以 俾 多 啲 人 識 , 收 宣 傳 之 效 ; 而 紅 磡 嘅 人 消 費 力 較 高 , 可 以 力 谷 優 質 貴 價 貨 ! 」
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| 位 於 葵 涌 廣 場 地 下 角 位 的 Scorpion 已 經 營 近 十 載 , 雖 然 熟 客 多 , 每 月 營 業 額 達 三 十 萬 , 但 礙 於 只 是 「 檔 口 」 而 非 鋪 頭 , 故 未 能 藉 此 鋪 頭 進 駐 大 商 場 。 |
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| 張 勝 峰 花 了 三 十 多 萬 裝 修 屯 門 華 都 花 園 新 鋪 , 並 將 五 顏 六 色 、 花 款 多 而 售 價 便 宜 的 襪 放 於 圓 形 旋 轉 架 , 置 於 鋪 頭 門 口 , 以 吸 引 「 生 客 」 購 物 及 進 內 選 購 。 |
棉 襪 大 比 拼
| | 全 棉 襪 含 棉 量 : 85% |
| | 非 全 棉 襪 含 棉 量 : 65% 或 以 下 |
開 業 資 料 ( 葵 涌 廣 場 鋪 03/98 )
租 金 $280,000 三 個 月 按 金 , 一 個 月 上 期
裝 修 $30,000
入 貨 $200,000
雜 費 $5,500
總 投 資 $515,500
營 業 資 料 ( 04/08 )
營 業 額 $300,000
租 金 $70,000
入 貨 $150,000
人 工 $40,000 包 括 三 名 全 職 及 一 名 兼 職 售 貨 員
雜 費 $5,000
盈 利 $35,000![]()











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